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Plantes et Système de cultures Horticoles

Plantes et Systèmes de culture Horticoles

Caroline Gibert

Caroline GIBERT - Thèse, Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (2007)

Titre: Génération de fissures cuticulaires sur la pêche (Prunus persicae (L.) Batsch) en réponse à des opérations culturales. Conséquences pour la qualité et la contamination par les monilioses.
Résumé:

A partir d'expérimentations réalisées deux années sur des nectarines soumises à des conditions des croissance contrastées par des charges en fruits et régimes d'irrigation variables, nous avons quantifié les fissures cuticulaires et examiné par une démarche de modélisation leur contribution à la qualité des fruits via la conductance de l'épiderme à la vapeur d'eau, et à la contamination par les monilioses.

thèse complète (.pdf)