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Plantes et Système de cultures Horticoles

Plantes et Systèmes de culture Horticoles

Lyophilisateur Virtis Genesis

lyophilisateur Virtis

La lyophilisation est une opération de déshydratation à basse température qui consiste à éliminer par sublimation - passage d'un élément de l'état solide à l'état gazeux directement sans passer par l'état liquide - la majeure partie de l’eau contenue dans un produit.

Applications courantes

Préparation des échantillons à analyser sous forme de poudre végétale lyophilisée (sucres solubles, acides organiques, amidon, protéines solubles, acides aminés libres, nitrates, …).

Personne ressource

Doriane Bancel, Patricia Laugier, Guy Costagliola