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UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

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Claranor

Claranor
Evaluation de l'effet de la technologie de lumière pulsée sur les microorganismes d'intérêt industriel

Partenariat initié en 2008, avec le lancement de la thèse de Caroline Levy sur les "Principaux facteurs influençant l'efficacité de la Lumière Pulsée pour la décontamination des microorganismes pathogènes et d'altération des denrées alimentaires".

Depuis 2010, accueil d'une machine d'essai et de l'équipe de microbiologistes de Claranor au sein du laboratoire INRA.

Poursuite du partenariat dans le cadre du projet collaboratif "Beata Lux" soutenu par BPI France depuis 2009, pour la constitution d'une filière de décontamination aseptique.